秋天到来，葡萄园时里一片金黄，收成后的葡萄被立即送往酿造厂，经过压榨，纯葡萄汁放入木桶或别的容器中发酵，再放入纯净的容器中使其成熟。在几经精心的照料，换桶，加工和长时间的窖藏后，方能装瓶。在世界葡萄酒生产中，德国酒窖的要求标准，技术和对酒的照料上是数一数二的。此外，德国对葡萄酒的质量规定也有严格的要求，如葡萄收成时所必须保证的糖分，酒的品种和质量等级必须在装瓶后经过严格的质量检测方能按其品质出售，在这一点上，德国酒对消费者的保护，产品与标签的如此一致是独一无二的。葡萄正因为如此，德国葡萄酒不仅有悠久的出口历史，在当今世界葡萄酒市场，无论从生产还是销售上都居于领先地位。各葡萄酒厂家，在各个专业博览会上和葡萄酒出口中屡创佳绩，往世界各国销售的葡萄酒量与日俱增。为了满足欧洲以外各国葡萄酒爱好者的需要，根据亚洲客户不断增长的需要，德国葡萄酒厂商的特别加强了与亚洲各国的合作与往来，使欧洲传统葡萄酒风味与亚洲文化相融合。
