随着时间的变化，葡萄酒质也会随之逐渐柔和(特别红葡萄酒)，其本身的价值也会不断提高。由于葡萄酒的保存相当重要，很少有葡萄酒超过70、80年还能保存完好，如果有的话根据品种其价格也难于评估。


CHATEAU LATOUR(1961) 法国
2000年12月装瓶
售价$4,000-(RMB 35,000-)

Cuvee Dom Perignon Rose(1975)(香槟) 法国
售价$1,500-(RMB 11,000-)
极其知名的香槟酒，属Moet

Steinberger(1954) 德国
售价$12,000-(RMB 105,000-)

Inniskillin-Canada Ice Wine 加拿大
售价$105- (RMB 900-)
加拿大独特的餐后酒，甜度极高，介于葡萄酒与白兰地之间