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白兰地生产国:南非 南非是全球白兰地出产最多的国家之一,其白兰地产区从好望角东北方七十里开始,一直延续到中部地区。
南非葡萄的种植始于1655年,由一位荷兰人从欧洲大陆带来葡萄种之后开始的。南非的白兰地生产工艺有其独特之处,先是以单式蒸馏器蒸馏,然后将这样蒸馏出的酒贮存三年后,再拿来和连续式蒸馏器蒸馏出的酒混合调制而成。
南非的白兰地酿制技术悠久,到现在已经炉火纯青,南非白兰地的味道一点不亚于欧洲任何一个国家出产的白兰地。南非目前已经成为世界第五大白兰地生产国,白兰地已成为南非的国酒之一。KWV白兰地之家(KWV House of Brandy)的Van Ryn Brandy酒窖是世界上最大的白兰地酒窖。
南非每年酿造六千万加仑的白兰地。10%销往国外,主要对象是加拿大,马来西亚、英国、南非和德国等国家,其中英国是最大的进口国。
白兰地不同于其他酒类,似乎从它诞生之日起,就体出一种高贵、优雅的气度、是地位、身份、荣耀的象征,是一种贵族化生活的具象。 在欧洲许多古老的国度中,喝白兰地不仅仅是为了感官上的享受,也是人与人之间一种重要的交际手段,喝这种贵族饮料是一种表达尊敬和酬劳的方式。在亲朋好友的交往中,如果把一支上好的白兰地作为赠与对方的礼品,那更多地是显示出一份庄重,一份深深的情意。
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