医生园面积有6．5公顷，产地分散在3个不同的小镇上，除柏恩卡斯特外，尚有摩泽尔河南岸的布劳山堡(Brauneberg)与葛拉哈(Graach)，每一个地方都是寸土寸金的园区，园区鸟瞰摩泽尔河，真是优美极了。葡萄园面向西南，土壤以板岩为主，透水性强。园中全部植雷司令葡萄，所有的葡萄树都是老株，平均树龄在 40～60岁之间。医生园的种植密度偏高，每公顷约8500株，每平方米约生长8～10株树苗。葡萄颗粒较小，但质重味厚。产量甚少，平均为邻园的一半。在布劳山堡的园区有部分葡萄树被更新，是因为官方推行的土地重划政策所致。且种植密度较低，每公顷6300株，树排间距增为1．6米，这样一来耕种的工作可较轻松些。

　　如同伊贡-米勒的沙兹堡山一样，医生园也酿造各种不同等级的白酒，所以葡萄在摘获时已经分类，采收工人带着两个桶子，其中一桶是准备酿逐串精选级以上的酒。若有必要，在酿酒房还会进行第二度的分类。本园总共生产20种不同的葡萄酒，这些来自8个不同园区与不同等级的酒，年产量只有4．5万瓶，在德国的名园中算是小园了。假如天公作美，极有可能酿成枯萄精选酒与冰酒。例如1971年、 1976年、1989年、1994年生产了枯萄精选， 1983年生产了冰酒。1996年本来极有希望酿成冰酒，没想到快要采收前天空飞来一批小鸟，把甜透芬芳的葡萄一啄而光，冰酒也就酿不成了!枯萄精选每次生产量极少，只有100～200瓶之间，一瓶约 700余马克。冰酒的价钱便宜些。本园偶尔也生产少量的逐串精选(BA)，也和冰酒一样，仅一两百瓶，价钱也相去不远。

　　新园的冰酒及枯萄精选就便、宜多了。2003年的枯萄精选为80欧元；2004年份的冰酒在德国售价为60欧元，美国为140美元。

　　医生园出产的枯萄精选与冰酒都有浓郁的芳香，夹杂些许的果酸与苦味。同时，既可趁新鲜时饮用，亦可保存20年而不改其味，甚至更加芳醇动人。一瓶1921年份的枯萄精选在1985年的德国拍卖会上以1．1万马克成交，刷新了德国酒的拍卖纪录。这位买主显为一高手行家，因为此瓶正是摩泽尔河流域首批生产的枯萄精选。

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