在柏恩卡斯特附近名园荟萃，许多家族数百年来以种葡萄为生，也以酿葡萄酒为业。除了医生园外，另一个名气也不输医生园的是普绿园(J．J． LPrüm)。普绿家族在16世纪就定居于此，世代在御园——本地权势最大的枢机主教的葡萄园担任总管。拿破仑“旋风”吹到了本地后，普绿家族也像伊贡-米勒的祖先一样，由教产拍卖会上拍到了一块园地，当然是最好的一块。于是举家迁移到该园地，这便是今日离柏恩卡斯特车行10～20分钟，靠近河边的小村庄卫恩(Wehlen)。
普绿家族日后逐渐扩充园产，子孙也繁衍起来。到了1911年分配遗产时，共分成7家。其中，一个名叫约翰-约瑟夫(Johann Josef)的分到一块名叫“日晷”(Sonnenuhr)的园区，遂自立门户，创立“J．J．普绿”酒园。目前在卫恩地区尚有4个酒园也挂着“普绿”家族名称，但会加上其他名字(如Studert Prüm)，以示区别。在卫恩地区外的柏恩卡斯特也还有几家，都是源自1911年的分家。约翰-约瑟夫-普绿 (Johann Josef Prüm，1873- 1944)是现在园主曼费德 (Manfred)博士祖父的名字，曼费德在高中毕业后，到附近著名的盖森海姆(Geisenheim)专科学校念了一年的酿酒课程，后来发现志趣不合，便转到波昂大学攻读法律，并且获得法学博士学位。正当要展开法律生涯时，父亲命其返园准备日后接班。他不敢违抗父命，只得“弃法从酒”。在“严父”的调教下，曼费德博士也学到了一手的绝技。1969年父亲去世，便由他接掌本园至今。
本园面积为14公顷，葡萄全为雷司令种。园区散布在4个地区，但最重要的园区是5公顷大的日晷园区(因一个颇大的老式日晷而闻名)。这是曼费德博士最宝贵的园区，几于每天他都会带女儿来此“散步”!园区土壤为板岩。老株的种植密度是每公顷1万株，经过田地重整后的葡萄园每公顷仅种5100株，大部分仍为老株，而不像许多邻园采用美国来的嫁接株。曼费德博士认为由老株葡萄树所酿造的酒较其他嫁接枝要来得均衡与协调，同时受到霜冻时不易落果，也不致因霏霏阴雨而腐烂。他认为这边的土地本来就最适合本地种的老株。葡萄园面朝东南，坡度为60度，是整个摩泽尔河区坡度最陡的葡萄园之—，仅次于附近另一个极有名的路森博士园(Wein Kut Dr．Loosen)，因此必须用升降机耕作，成本较一般葡萄园高出两成。通过少量的施肥、除草与杀虫，可以达到每公顷6300升的产量。
普绿园每年生产约13万瓶各式白酒。 1934年及1937年起分别开始酿制逐串精选及枯萄精选，但产量仍然极少，例如1990年份生产了100升的枯萄精选与200升逐串精选。即使在丰收的1989年份也仅有300升的枯萄精选酒与逐串精选酒，故非年年产制特级酒，因此价格昂贵是可以预期的。每年的逐串精选酒与枯萄精选酒都无定价，一切依拍卖会决定。 1976年份的枯萄精选刚—上市就以1300马克卖出，1990年份的更超过2000马克，一般市面上根本难以寻获。行家们反而愿意以1／10的价格购买普绿的精选酒。1997年1月底，我曾在香港品尝了 1993年份的普绿精选酒。酒色呈淡绿色，微稠，既有蜂蜜、淡淡的柠檬味，也有兰花、紫罗兰的混合香气，品尝这种酒简直是欣赏一件艺术作品!精选级的已是如此精彩，当可想象更上一层楼的滋味了。美国的《酒观察家》杂志1976年将“年度之酒”的荣誉给予普绿的精选酒，此酒因此成为爱酒人士竞相搜寻的对象。
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