金巴利(Campari)是男人喝的酒，是让男人在历经尘世的纷繁和奋争后，将人生的苦痛变成愉悦的酒。
CAMPARI这就是最著名的产自意大利的苦味开胃酒，Campari的酒是一种苦味酒 (Bitter)，酒的苦味来自苦橘子皮和龙胆，最早是由米兰人Campari创制的，始称“荷兰苦酒”，后来改为现在的名称。Campari恐怕是世界上最受欢迎的苦味酒了，在酒吧里常被用来调制“康帕利苏打”（Campari Soda）、“亚美利卡诺”（Americano）等鸡尾酒。
UNICUM一种匈牙利的深色苦酒，口味与众不同
意大利人偏爱苦味。在意大利南方，老人们常常在清晨早餐时就喝一杯苦苦的Campari，真所谓苦酒人生。但意大利人却喜欢这种苦味，如同东南亚和我国云贵人一样爱吃苦菜。意大利有芝麻菜、茴香、朝鲜蓟，都以品出微苦之味为上，他们相信这些带苦的蔬菜吃了可以清洁血液。出于同样的理由，意大利人酿造了很多种类的苦味酒。另外，据说苦味酒和带苦味的食物一起食用苦味会减少。所以如果想减淡或除去苦味，意大利人就将苦味酒和带苦味的食物一起搭配食用。
FERNET-BRANCA获得过很多奖项的意大利苦酒，还具有一定的健胃作用
