酒庄：  罗斯柴尔德男爵智利酒庄

     罗斯柴尔德男爵智利酒庄于1990年建于智利麦坡谷。现任庄主菲利嫔男爵简历这个酒园的初衷，是把闻名遐迩的法国波尔多地区精湛的酿酒技术带给智利酿酒业，并向世人展示如“伽美那”这样优良葡萄品种的酿造潜质。

   霞多丽(Chardonnay)

      原产自勃根第，是目前全世界受欢迎的酿酒葡萄，属早熟型品种。由于适合各类型气候，耐冷，产量高且稳定，容易栽培，几乎已在全球各产酒区普遍种植。土质以带泥灰岩的石灰质土最佳。霞多丽是各白酒最适合橡木桶培养的品种，其酒香味浓郁，口感圆润，经久存可变得更丰富醇厚。以制造干白酒及气泡酒为主。 
       随产区环境的改变，霞多丽的特性也随之变化；天气寒冷的石灰质土产区，如夏布利和香槟区，酒的酸度高，酒精淡，以青苹果等绿色水果香为主；较温和产区，如那帕谷和马巩内，则口感较柔顺，以热带水果如哈密瓜等成熟浓重香味为主。由霞多丽所制的气泡酒以法国香槟区所产佳，区中以白丘为著名。