酒庄： 侯商塞格拉城堡(鲁臣世家) 

       侯商塞格拉城堡又名：鲁臣世家庄园（Chateau Rauzan Segla）位于波尔多左岸的玛歌产区内，建园于1661年，其前身是目前已不存在的鲁臣庄园(CH.Rauzan)，其在路易十四时期由地位显赫、财力雄厚的鲁臣家族(Rauzan)接手管理并发扬光大，当时鲁臣家族同时拥有女爵庄园和男爵庄园。
        鲁臣世家庄园在历史上总共发生了两次大变化，第一次是在1792年左右，当年庄园因财产分割被分为了鲁臣世家和露仙歌(CH.Rauzan-Gassies)两个完全独立的庄园。而第二个巨变发生在1903年，当年克鲁兹家族(Cruse)收购了庄园并邀请当时著名建筑师Louis Garros设计庄园并建造城堡，可惜好景不长，20世纪初随之而来的经济大萧条和世界大战等因素令庄园沉寂了相当长的一段时间。直至1994年，香奈儿集团收购了鲁臣世家，对酒庄从酿酒设备到技术进行了彻底的改革，其酿酒风格从过去的古典酿造法逐渐改为目前波尔多流行的新风格，例如增加美乐和品丽珠的比例等。
       鲁臣世家庄园(Chateau Rauzan Segla)曾经是一座宏伟的葡萄园——原鲁臣庄园的一部分，鲁臣庄园的名字源于它的创始人皮埃尔•摩舒司•鲁臣(Pierre des Mesures de Rauzan)，他于1661年将其买下并发展成为葡萄园。鲁臣庄园在1855年前一分为二，形成了鲁臣世家庄园(Chateau Rauzan Segla)和露仙歌庄园(Rauzan-Gassies)。直到今天，它依然保持着分裂的状态。鲁臣世家庄园在1855年被评为二级名庄。根据1855年最初的评级，它排名第六，仅位于四个一级庄和木桐庄园之后。
       1903年，佛德里•克鲁斯(Frederic Cruse)入主庄园，此后鲁臣世家庄园在克鲁斯家族的掌管下走过了超过半个世纪的黯淡历程。庄园缺少投资，而且一直沿用陈旧的设备进行酿酒，其中包括受感染的木桶，以至庄园的许多葡萄酒受到污染。虽说如此，庄园的城堡仍是克鲁斯家族所建。最终，鲁臣世家庄园还是被迫于1956年出售。
       1960年，鲁臣世家庄园被一间名为翰•霍尔特(John Holt)的利物浦公司买下，由酒商易斯呈涅(Eschenauer)负责经营管理，庄园葡萄酒的独家经销权也被买断了。从此，这家公司开启了鲁臣世家庄园漫长的发展之路，他们扩展了日渐衰落的葡萄园。1983年，雅克•西奥(Jacques Théo)加入，庄园又展开了一系列的改进计划。庄园逐步恢复了原有风采，其品质也再次回到二级庄的水平。看中了庄园广阔的发展空间，布伦特•沃克(Brent Walker)于1989年买下鲁臣世家庄园。但他的努力并没有任何成果。于是在1994年，他将庄园卖给了香奈儿Chanel集团的威尔西默尔(Wertheimer)家族。
       目前鲁臣世家庄园由鲁臣世家庄园S.A.所有，后者是香奈儿集团的一个分公司。鲁臣世家庄园名字中的“鲁臣”从1994年开始由“Rausan”改成了“Rauzan”。他们对庄园做出了再一次的投资，一直保持着葡萄酒的品质，并向更高的水平发展。 

 赤霞珠(Cabernet Sauvignon)

       别名解百难、解百纳索维浓、解百难苏味浓。原产法国，是法国波尔多(Bordeaux)地区传统的酿制红葡萄酒的良种。世界上生产葡萄酒的国家均有较大面积的栽培。我国于1892年首先由烟台张裕公司引入。l961年又从前苏联引入，1980年以后，多次从法国、美国、澳大利亚引入。是我国目前栽培面积最大的红葡萄品种.
       该品种由于应性较强，酒质优，因而世界各葡萄酒生产国均作为干红葡萄酒的主栽品种，但它必须与其他品种调配(如梅鹿辄等)经橡木桶贮存后才能获得优质葡萄酒。它与品丽珠、蛇龙珠在我国并称“三珠”。早期引入的品种出粒小、产量低，不受栽培者欢迎，近年从法国新引入的优良株系在产量等方面均有很大提高。近年我国各地葡萄酒厂正在大力发展，特别是河北的昌黎，种植面积大，葡萄的表现好。

梅洛（Merlot）

       是波尔多红酒葡萄品种之一，红葡萄酒的公主，产量大而且早熟，果香浓郁，酸度低，单宁柔顺。 
       梅乐，又称又名梅鹿汁、梅乐、梅鹿特，被誉为红葡萄酒的公主，温柔乖巧，也是最受欢迎的红葡萄品种。它早熟、新嫩且多产，单宁含量低，果味丰郁，可以用来大量配制美味而柔滑的葡萄酒。也可以广泛用作与其他葡萄品种混合成成熟平衡的红葡萄酒。许多女性都会首先喜欢上梅乐的口感，如果不喜欢过于浓郁强烈的葡萄酒，只标有梅乐的葡萄酒估计可以令您体会丝绸般的顺滑，并伴有新鲜的李子般的香味。 
用梅乐所酿葡萄酒呈宝石红色，醇和浓郁，酒体体丰满，是世界酿造红葡萄酒的良种之一。在法国波尔多与其他品种（如赤霞珠等配合生产出极佳干红葡萄酒。　　

品丽珠（Cabernet franc）