酒庄：鹦鹉螺酒庄

          鹦鹉螺酒庄（Nautilus Estate Wines）建立于20世纪80年代中期。当时，罗伯特•希尔•史密斯（Robert Hill-Smith）想从新西兰进口葡萄酒到澳大利亚，需要一个商标。众所周知，新西兰与澳大利亚广袤、干燥的大陆相反，它由小岛屿组成，各地离海都不 远，设计师由此得到灵感，鹦鹉螺商标的构思便源自海上生活。巴里•塔克（BarrieTucker）为它创作了粉红色贝壳设计，现在这已经成为新西兰葡萄 酒最知名的标志之一。

黑皮诺(Pinot noir)

       黑皮诺来自于皮诺家族，原产于法国的勃艮第。在勃艮第公爵公布了“1395年公爵法令”之后，黑皮诺要求被种植以代替单调的佳美葡萄。黑皮诺的“近亲”还有白皮诺、灰皮诺和莫尼耶品乐（主要用来酿制香槟的红葡萄品种）。黑皮诺葡萄酒具有明亮的红宝石色；但由于原产地的不同，也会呈现出更深的色泽。它有着可辨识的樱桃香味，从淡淡的樱桃果味到浓郁的黑色浆果味。它的味道里还有着土壤和皮革的芳香。

       黑皮诺整体上复杂、精细而柔顺。它是最具肉感和性感的红酒；在品尝它不同层次味道的时候，你的味觉会享受到它带来的愉悦感。在口感上，黑皮诺是中度到丰满酒体都有，带着悠长、缭绕不绝的余韵。