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领略南非葡萄酒风情

  领略南非的葡萄酒风情其实很简单。斯泰伦博什(Stellenbosch)有专门为葡萄酒旅游开辟的线路和计划,叫做“斯泰伦博什葡萄酒之路”。

  康斯坦迪亚是南非种植葡萄最早的地区,然而这一地区被人们熟知的重要原因是那里的甜酒。



  康斯坦迪亚是典型的历史小镇:传统的荷兰式建筑,依山的酒庄,参天的古树,静谧的葡萄园,典雅的品酒室,厚重的博物馆,美味的餐厅。在歌鲁特·康斯坦迪亚酒庄,有一个旅游项目——“Tours on the Hour”,游客在酒园里做一小时的“苦工”,来品尝六杯葡萄酒,当然这所谓的“苦工”不过是摇一摇橡木桶,然后在酒农的指导下剪剪枝,其实这种体验生活才是最重要的。

  美蕾(Meerlust)酒庄距开普敦有30分钟车程,距斯泰伦博斯只需10分钟车程,交通十分便利。梅白格(Myburgh)家族从1757年购买了这块土地,直到今天始终经营着这个酒庄。25年前,他的父亲引进卢比刚(Rubicon),当时引起很多争论,很多人都认为这种引进是疯狂的行为,但事实上,卢比刚好评如潮——它引导了混合型葡萄酒的潮流。

  沃韦克(Warwick)酒庄所拥有的不仅仅是美丽的传说,产品的质量造就其成功的传说。不论是清新活跃、充满绿色浆果风味的长相思,还是果香成熟、带有奶油硬糖和木桶芬芳的霞多丽,及如鲜榨浆果般多汁、单宁细腻的“Three Cape Ladies”都是该品种的上乘之作。经典的“三部曲”(Trilogy)是波尔多式调配,她的名字来源于这款酒采用了3种不同的源自波尔多的葡萄品种赤霞珠, 梅鹿辄和品丽珠,如同成熟沉稳的男子,穿着丝绒般质感的外套。
 

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