张裕集团已有多年的香槟酒生产、经营历史,而且香槟酒亦是与葡萄酒、白兰地等一起位列张裕主业的产品。但是,香槟酒并没有象葡萄酒一样,给张裕带来灼人的效益与荣耀。这里面的原因虽然不少但也不复杂。说简单一点,其中的主要原因就是:国人香槟酒的消费习惯还没有培养起来,现实消费者基础还没有到积累到令市场“井喷”的程度。面对这个境地,张裕并没有急到需要匆忙彰显自己干酒老大的地步。因为企业的终极目的就是讲投资与回报,就是讲赢利。这对“百年张裕”亦不例外。
以张裕一个世纪以来的稳健的市场运营作风,张裕也不可能匆忙乃至盲目地大投入启动香槟酒市场。因为张裕深知先行者可能变成先驱;因为张裕深知彰显自己市场地位,教育与培养国内香槟酒市场是需要适当的时机的。如今,时机似乎已越来越成熟。
随着来自发达国家乃至地区的香槟酒影视等文化的渗透;随着汽车拉力赛这将喷洒香槟酒列入固定仪式的体育赛事的影响;随着2001年中国APEC会议、加入WTO、国足出线日韩世界杯、2008奥运会的申请成功等一系列利好消息的刺激;张裕启动香槟酒市场攻略之势,可以说已经到了箭在弦上不得不发的境地。
但是,众所周知香槟酒的市场消费气氛,主要集中在庆典、庆功、生日等方面。纵观国内香槟酒市场,目前趋于成熟的香槟酒消费氛围是庆典类,其次是庆功类、生日类。可以从这看出,香槟酒目前的有形、现实市场容量并不高,而且消费习惯等方面的市场限制较大。张裕率先在业界掀起香槟酒的市场攻略,正是张裕这百年老字号的业界老大的风范的体现,亦正是“快吃慢”的现代市场攻略的再现。
只是,在张裕主题香槟酒的这场市场攻略中,需要掌握一个度的分寸,以避免张裕的投入与整体市场的发酵,市场蛋糕的分配比例差别过大。
策略一:全覆盖的市场定位策略
香槟酒的消费群体主要是由中等文化以上,中等以上社会阶层、经济收入较高、社交广泛并应酬较多的这部分时尚人士组成。同样,这部分人具有相应的许多共同特点,如具有较高生活品位,能较快接受新鲜事物,能促使较多的团队消费、社会关系影响力较大,并较年轻化,如大多都集中在25岁-45岁之间,且以男性占据主导地位,在公开的生活、工作中渴望有些困难的私密性。这些目标消费群张扬亦不乏内敛、成功或站在成功的边沿或渴望成功、潮流亦不失稳重,充满着时尚、文化的因子。这些特征亦为张裕香槟酒的形象提供了清晰的可塑之路。
策略二:借势推广策略
诚如前述,张裕不能自持中国自己干酒业老大的地位,强行进行市场推广与香槟酒饮用文化及习惯的普及。这不但有背“百年张裕”的稳健运营作风,最关键的是这极度缺少制胜的把握,这极可能使张裕香槟酒事业入不敷出,极可能成为给别人做嫁衣的主儿。那张裕又该怎样经济、有效的进行香槟酒文化的普及与自己香槟酒的推广呢?其中的借势就是一个不错的路子。关键之处,就在于借何势与怎么借。
策略三:是非传播策略
1、策略思路:以小搏大(即要匹配张裕行业领导者形象,又要体现经济性、收益回报合理性原则)VS是非经济(争议利好广告传播,大争论引发大注意,由好的大争论带动好销售)VS全覆盖策略。促使张裕香槟酒成为行业乃至社会的焦点。以百年张裕的市场地位和张裕一向的稳健作风,张裕突出此招,有能力有完全可能达至目的。这个策略在执行中必须有放有收,以维护张裕大品牌。
2、强化使用软性宣传酝酿、培育具有共享性的行业市场,为市场链的顺畅转动铺平道路。软性分类主题如:文化、礼仪、赞助、功利促销活动、品质、张裕大品牌支撑等。重视卖场导购竞争力构建,差异化对手,并与目标消费群直面互动沟通。
3、利用日、韩世界杯,巧打是非广告是非经济战(并不出资、具名赞助世界杯,仅是利用世人关注世界杯的大影响而已,当然,张裕香槟酒还是最终走上赞助道路的),以小搏大并迅速的扩展香槟酒市场,树立张裕香槟酒在庆贺用酒、在香槟酒中的代言地位。
点击注册酒圈网会员,注册会员即送酒圈网红包,可抵价等值现金,不限产品,全场通用!需要了解更多的葡萄酒相关产品信息,可以查阅酒圈网相关产品频道,在首页左侧的下拉菜单中,有各国各个产区数千个酒庄的产品。需要了解更多葡萄酒知识及酒类资讯请查阅酒圈课堂。