中国人可能不会了解摩洛哥的葡萄酒，而只知道摩洛哥是一个奇女子三毛在撒哈拉沙漠与大胡子荷西的神秘爱情，是一部蜚声世界的电影《卡萨布兰卡》。总之，这是一个与平庸无缘、诞生传奇与故事的地方。

摩洛哥在阿拉伯语中是“太阳落下的地方”。当年阿拉伯人站在大西洋边，看着日落，认为这里是大地的尽头。它有着3000多年的历史，对现代文明既融入又抗拒。一边是波涛浩淼的大西洋，一边是颜面无尽的黄色沙漠，正上方还有一个自古以来酝酿浪漫以及葡萄酒的地中海。各种文化的触角在这里探询、伸展，一切都有历史，但却在现代文明的脚步声中不露声色地掩饰着。

位于摩洛哥中北部的梅克内斯地区，是个三面环山一面朝海的丘陵地带，日照充足，昼夜温差极大，沙砾性土壤更是非常适合葡萄生长。因此，这里漫山遍野都是一望无际的葡萄园，出产的葡萄素以糖份高、品质佳而著称，而梅克内斯生产的红葡萄酒也一直被专家评为上品，深受国际市场的欢迎。值得一提的是，摩洛哥葡萄酒虽然品质并不比法国葡萄酒差，但价格却只有法国葡萄酒的三分之一。

在摩洛哥喝着葡萄酒，你会想起北非沙漠边缘的迷城卡萨布兰卡。想起电影里那个英俊、富有而有着几分玩世不恭的男人以及他美丽的旧日情人。战火纷飞，硝烟弥漫的时代，希望与绝望并存，爱情、理想在混乱的城市和混乱的人心中显得有些时髦而又可笑。

有一天，她走进他的餐厅，坐在钢琴旁边，对着忠心的仆人说：“再奏一遍吧，森姆(Play it again, Sam)。”

当他弹出《As Time Goes By》的时候，恼怒的主人冲过来，“我说过不准再弹这……”当他顺着森姆的视线，见到那个曾教他心碎的女人，表情瞬间变得叫人心疼。那是热闹中的心痛。他的内心，原来一直如餐厅的顶楼，装着夹板，闲人免进。

但是最后，她还是只能用眼泪和他告别，而他，只能拿着枪站在那里，用生命保护她的安全，看着她的飞机在头顶掠过。因为他们都知道，“我们如何也战胜不了这个疯狂的时代”。

品着摩洛哥出产、富草莓和李子气息，带点玉桂的味道的告朗尼红（DOM. DE SAHARI GUERROUANE）葡萄酒，那宝石红的色泽会让你沉浸在那个浪漫凄婉的故事里不能自拔。这个冷漠残酷的地方，却用温情铺就了一张柔软的眠床。

如果到撒哈拉沙漠去睡上一晚，眼睛里看到的会是漫漫平沙，像赤黄色的海浪，一波接一波，留下风的痕迹。跨在沙丘间上看星星，一颗，两颗，深蓝空旷的天空慢慢拥挤起来。然后，不知什么时候，三毛就在我们的耳边轻笑出声…