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阿根廷红酒的象征-马尔贝克
谈起阿根廷葡萄酒,人们自然而然就会想到马尔贝克(Malbec)。马尔贝克葡萄酒成了阿根廷葡萄酒的代名词。曾有酒评是这么描述马尔贝克的:假以时日,马尔贝克葡萄酒将会成为阿根廷最优质的葡萄酒,在世界葡萄酒地图上,阿根廷会因马尔贝克显得熠熠生辉。
在美国市场上,马尔贝克葡萄酒不仅价格低廉,而且质量优乘。马尔贝克红酒不适宜陈年,酒体丰满,果香馥郁,适合每天品酌。
大约在一世纪前,马尔贝克还是不起眼的“小”葡萄,与赤霞珠、梅洛、小维铎一同搭配,混合酿制成波尔多红葡萄酒。在法国海洋性气候中生长的马尔贝克葡萄颜色深沉,近于墨色,也较为结实。在酿酒过程中,马尔贝克一般用于提色及增加葡萄酒结构。
在阿根廷门多萨(Mendoza)的安第斯山脉(Andes)东部高纬地区,阳光充裕,昼夜温差大,降雨量甚少,土壤稀薄,如此特殊条件成就了阿根廷特有的马尔贝克葡萄。在盲品中,马尔贝克葡萄酒受到广大品酒家赞誉。马尔贝克葡萄酒中,深色的浆果散发着黑巧克力的浓郁香味,酒入口甘甜,酒体丰满且细腻,如奶油般丝滑。
据葡萄酒行家预测,马尔贝克葡萄酒的优点正被消费者一点一点挖掘出来,随之而来的将是马尔贝克红酒价格的上涨。
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