商务宴请时点一杯葡萄酒，往往有助于显示您的品味，从容面对酒单在这种时刻也就变得越来越重要了。那么如何在生意饭局上研究酒单并选出与主菜精彩搭配的葡萄酒呢？它似乎会影响到你在客户中的形象以及当天宴会的气氛。成功人士往往要在各个方面都要表现优秀，能否干净利落的点出好酒已经是成功人士内在的基本形象要求。
最简单的方法，搭配餐厅所在国家的葡萄酒，比如意大利的餐厅，产自意大利的巴贝拉葡萄酒就是很好的选择；而希腊餐厅，则可以选择出自著名的爱琴海岛屿桑托尼尼的Assyrtiko白葡萄酒；西班牙海鲜饭，当然是选一瓶里奥哈的葡萄酒。此外，你还要参考以下的建议：
1、迅速做出决定
你在酒单上花的时间越长，你的同事们可能对你的期望越高，也可能认为你对葡萄酒一无所知而只是在那里装蒜，总之时间越长对自己越不利。
2、尝试新鲜品种
如果你点的酒都是大家熟知的品牌，那么没有人会对这次宴会有深刻印象，实际上大家都希望利用有人付账的机会，尝试一些平时自己尝不到的陌生品牌或是葡萄品种。如果你能够勇敢挑战陌生的葡萄酒的话，你的客人一定会对你印象深刻。
3、信任闻名产区
如果酒单是按照产区排列的，那么至少有几种选择会是很安全的，比如白葡萄酒可以选择新西兰的长相思，而红葡萄酒可以选择阿根廷的马尔贝克，南非的品诺塔吉。
4、勇于提问
随时向侍酒师发问，西餐厅侍酒师的一个职责就是向客人介绍葡萄酒。如果你已经决定了你的预算，你指着你选的酒的价格问你的侍酒师：“你觉得这款酒怎样？还有什么更好的建议吗？”一般有经验的侍酒师马上心知肚明，会在你要求的价格范围内再向你推荐几款酒，这时候你只要拿出主人的架势，很轻松的作出决定就可以了。
5、免费外援
在生意场上，不诚实是很大的问题。所以如果你不了解红酒，那么你可以很诚恳对客人说，请求他们的帮忙。一定会有早就在那里摩拳擦掌了，最后大家可以因为这样的沟通而更加熟稔。
