烈日炎炎，酷暑难当。我们没什么食欲的时候，偏好喝一些冰冻啤酒或者饮料来降温消暑。在葡萄酒的世界里，这些清爽的感觉能在大多数的白葡萄酒和起泡酒中找到，活跃的酸度、馥郁的水果香气，而且它们的适饮温度低，正是我们在夏天所追求的愉悦。白葡萄酒在温度、香气、味道、颜色等方面都能给到我们透心凉的感觉。
温度 白葡萄酒一般要在7℃-10℃时饮用，清淡型白葡萄酒7℃左右风味即可达到最佳；而红葡萄酒的最佳饮用温度都在12℃以上。在夏天喝白葡萄酒，清凉感和口感两不误。
香气 白葡萄酒的香气清新，通常拥有苹果、柠檬、西柚这类水果的味道，引发我们对清凉的遐想。
味道 白葡萄酒的酸度一般比红葡萄酒更高，口感不腻，还能给人带来好胃口。配餐时，白葡萄酒的口味轻柔，但实际上比红葡萄酒更新鲜、更有韵味。
颜色 白葡萄酒的清透酒色，在夏天里显得清凉明快。
