曾经波尔多最顶级的葡萄酒庄，全部位于梅多克子产区。

   Medoc源于拉丁语，是水边的意思。葡萄酒古谚说，最好的葡萄园坐落在看得见河流的坡地上，因为河边晨间的薄雾，最能滋养葡萄藤，河畔多层冲积土壤，为葡萄藤发达的根系所利用，带给果实复杂的风味。梅多克正是位于吉龙德河畔的一片丘陵，尤其是紧邻吉龙德河的四个最古老的村庄，云集了61个列级庄中的54个。久而久之，各个村庄的葡萄酒更愿意提及自己的村庄，而不再提起梅多克。这样梅多克产区被十来个子产区肢解得七零八碎。从下图由北向南一字排开，沿吉龙德河的南岸，从大西洋入海口开始，依次是梅多克村，圣爱斯特芬村，波利亚克村，生朱利安村，玛歌村、上梅多克村，利斯塔克梅多克，莫里斯梅多克。

   梅多克葡萄酒产区之所以出名，源于1855年那次法国葡萄酒评级，那是19世纪唯一的一次评级，从波尔多上万个酒庄中选出了61家最出色的，被选为列级名庄。这61家名庄居然有60家位于梅多克，其中54家位于梅多克最古老的的四大名村中。1855年的评级过去了100年以后，当初分级的标准没变，61家酒庄的品质也依然保持。人们才发现评级是鉴别高尚酒庄的最好办法，从上世纪50年代开始，其他传统产区和著名生产国才开始对最顶尖的葡萄酒庄园分级，距离1855年的第一次分级已经过去了100年，这就是人们耳熟能详的1855年61家列级庄的来历。因为时间与历史的积淀不同，梅多克列级庄与其他国家或产区的列级庄的含金量不在一个水平线上。

   波利亚克等四大名村，出名后不再标榜自己来自梅多克。原来的大梅多克产区被肢解得支零破碎，今天梅多克村偏安于梅多克产区一隅，在产区西北角，吉隆得河的入海口。梅多克村没有列级庄，有100多家中级庄，以中级庄出名，AOC标志为Medoc的葡萄酒，一定是来自梅多克村，传统意义上的大梅多克，只是在概念上存在，当然今天梅多克产区的葡萄酒，仍然有当年的风骨，在波尔多具备了傲视群雄的资格。