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宓卓聊葡萄酒15：三分钟讲清碧莎里奥南Pessac Léognan产区

(十五)三分钟讲清碧莎里奥南Pessac Léognan产区

碧莎里奥南Pessac-Leognan，是一个令许多葡萄酒爱好者神往的名字。他的面积只有1000公顷，实际上是碧莎和里奥南两个更小的村庄，因为格拉芙所有的13家名庄全部位于这两个村子，所以在1987年她们脱离格拉芙，自己申请成为独立产区并且获批。下图又译名为佩萨克雷奥良，几乎被格拉芙裹挟。碧莎里奥南产区的分级容易被认为概念混乱，其实很好理解，第一次1959年格拉芙分级，评出的列级庄16家全在这两个村。第二次1987年碧莎里奥南独立后以碧莎里奥南的名义分级，结果仍然是这两个村，两次评出的列级庄是一样的，但是名义不同，有时称1959年格拉芙分级，有时称1987年碧莎里奥南分级。

碧莎里奥南Pessac-Leognan葡萄酒标签示意

这个产区的出名，也是因为1855年分级唯一不在梅多克的列级庄：奥比昂庄，是个一级庄，就位于碧莎里奥南。碧莎里奥南原属格拉芙产区，Grave，砾石的意思，砾石土质上的葡萄园，使这里的酒质独具一格。这里的土壤以砾石为主。砾石的土壤有优良的排水性能，而且有保持温度的特性。因此在如2011、2012等多雨水的年份里，这里的酒受到的影响就相对要小的多，这两个年份波尔多其他产区的酒评分都不高，2011年拉菲只有94分。这个产区的产量中有44%是白酒，碧莎里奥南的白葡萄品种以赛美容为主，葡萄成熟时间比格拉芙其他产区早三个星期。

关于这个产区的传奇有两个，第一个是唯一不在梅多克的列级庄，第二是唯一的干白价格超过干红的一级庄，奥比昂干白。这个产区由赛美容长相思混酿成的干白应该是世界上最好的赛美容干白，奥比昂干白的欧洲售价可以超过1500美金。虽然价格昂贵，奥比昂庄未被评为红+白的列级庄。

不同于勃艮第的干白以霞多丽为主，这个产区的干白可以说是赛美容之王，中国大陆很少有售。产区列级庄也按照：红+白，红，白分成三类。