世界卫生组织针对全世界的健康问题，公布了维多利亚国际会议的健康宣言，定出6种保健食品：绿茶、葡萄酒、豆浆、酸奶、骨头汤和蘑菇汤。
由此可见葡萄酒在酒类当中有着无可替代的地位。根据权威报告显示，南非西开普葡萄酒是少数呈弱碱性的酒之一，我们人体最健康的状态应当是处于弱碱性体质的时候，而我们的大部分食物都是酸性的，所以当我们品尝美食时，可以来上一杯西开普葡萄酒，为自己的健康干一杯。
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