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智利葡萄酒选购攻略*

       鉴别智利西班牙葡萄酒有个简单的方法,找酒标上“Reserva”这个单词,酒标上出现这个单词的,就是好酒。西班牙文reserva和英文reserva是同义词,reserve有储存的意思,reserva用在葡萄酒酒标上,表示是经过了陈年的好酒。鉴别西班牙语系的其他国家如智利的葡萄酒也可以沿用这个办法。  智利葡萄酒分四级。一、VARIETAL :只列葡萄名称,这是最一般的酒。二、RESERVA:珍藏级,是由橡木桶储存过的,比上面的酒好。三、GRAN RESERVA:高级珍藏,使用更多,更新的橡木桶,储藏的时间较长,素质也更上了一层楼。四、RESERVA DE FAMILIA:家族珍藏。这里的familia不是家庭的意思,是指有一定历史传承的葡萄酒世家,代表一个酒庄的最高级别。

   从上面看可以看出,除了最低档的葡萄酒,高级一点的西班牙、智利葡萄酒,酒标上都有reserva这个单词。再来看西班牙葡萄酒:
     西班牙和智利一样,除了沿用法国的原产地命名体系。还按照陈年年限,把葡萄酒分为三级。 一、Crianza: 酒是经过一定时间的窖藏的;最低规定,在(1年瓶中)和(1年小橡木桶)的时间共两年。二、Reserva:珍藏级,列入珍藏的红酒,至少要陈年36个月,其中12个月在桶里;白葡萄酒和玫瑰红酒最少要24个月,桶里时间为6个月。三、Gran Reserva:特级珍藏,列入特级珍藏的葡萄酒,至少要用木桶放24个月,瓶陈时间为36个月。白葡萄酒和玫瑰红酒则一共要48个月,其中6个月在桶里。酒标上有没有上述字样的,则表示酒没有经过窖藏,或藏得时间不够,叫年轻酒。
      同为reserva,西班牙的标准要比智利严格。他们也有共同点,低端葡萄酒,酒标上找不见“reserva”。另一个说西班牙语的葡萄酒大国阿根廷,葡萄酒品质比较一般,分级也很简单,只有ABC三等,没有高级产区,也没有陈年标志。全国的主要产区是门多萨和圣胡安,千万不要选择未标明产地的阿根廷葡萄酒。
    如下图,陈酿的标志在酒标最下方第10项,reserva。

 

  1. 酒厂名;2. 酒名;3. 葡萄品种;4. 酒厂自行生产装瓶;5. 生产者的名称及地址;6. 酒精浓度;7. 酒产区名称;8. 容量;9. 酿酒葡萄采收的年份;10. 表示已经过一年橡木桶两年瓶中储存

    

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