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德国葡萄酒三明星(二)

  REINHOLD HAART 酒庄的葡萄园最精彩的当数 "Piesporter Goldtr?pfchen",这个页岩土壤的陡峭葡萄园是德国闻名於世的名园之一,从十八世纪中叶这裡就只种植 Riesling 这个德国最尊贵的葡萄品种,所以说到这个葡萄园就会让人想起最优良的 Riesling 白酒;此园出產的酒以丰富的果香浓郁的酒质和长期陈年实力著称,而本酒庄竟拥有广达 3公项的面积!为了追求品质和传统,本酒庄的葡萄园全部种植 Riesling 品种,这些 Riesling 都是树龄很老的老树。种植上运用了有机耕作、生物防治法等,暨符合环保也让葡萄品质更优良,但是產量相当低。葡萄採收时的成熟度都比法定标準要高许多;全部人工进行收成,对採收的葡萄可以做最严格的筛选。

  由於其卓越的品质,REINHOLD HAART 的酒在世界各地有很多支持者,因此出口量佔了年產量的四分之三之多,日本和美国佔了相当大的比重。所有德国葡萄酒的有关刊物和指南都将本酒庄评为 Mosel產区最优良的酒庄之一。像德国葡萄酒的知名评鑑:《German Wine Guide》一书,就给予本酒庄 Excellent 级的优良评价。

  品 名

  2000 REINHOLD HAART Haart to Heart Riesling Qba -

  2000 REINHOLD HAART Piesporter Goldtr?pfchen Riesling Kabinett -

  2000 REINHOLD HAART Piesporter Goldtr?pfchen Riesling Spatlese -

  2000 REINHOLD HAART Piesporter Goldtr?pfchen Riesling Auslese -  

  WEINGUT FRANZ KüNSTLER

  德国莱茵高的 Hochheim 村庄所生產的葡萄酒,在十九世纪时是全德国最优良、 最有名的葡萄酒產地。英文中代表德国白酒的字 - "hock",即是衍生自这个村庄;英国维多利亚女王极为讚赏这裡的葡萄酒,还特别来参观这裡的葡萄园。我们可以说,Hochheim 的白酒在十八、十九世纪就是德国白酒的代名词。

  位於 Hochheim 的 FRANZ KüNSTLER 酒庄是由 Franz Künstler 创立於1965年,短短的时间内已成为 Rheingau產区的顶尖酒庄之一;其实 Künstler 是有三百多年种植葡萄歷史的家族,而 Franz 本身在创立自己的酒庄之前已经是声誉卓著的酿酒师。现在本酒庄由 Franz 的儿子 Gunter Künstler 经营;Gunter 自己担任酿酒师,投注了全部的心力在酿製好酒上,其成果也获得了世界性的肯定。英国葡萄酒大师 Hugh Johnson 也曾讚誉他们是莱茵高最优良的酒庄之一,其他许多德国酒专家也都认为 FRANZ KüNSTLER 是本產区中极顶尖的酒庄。
 



  本酒庄种植的葡萄品种中,有 85% 是 Riesling,以及 15% 的 Sp?tburgunder (即 Pinot Noir)。Franz 父子有一个共同的理念:伟大的葡萄酒必定始於葡萄园。 FRANZ KüNSTLER 的葡萄园全都位於 Hochheim,而且拥有几个 Hochheim 最好的葡萄园,如 H?lle、Kirchenstück、Domdechaney 等, 且园中都种植著老树,严格控制產量(其平均產量总是低於莱茵高的平均水準),让本酒庄得以酿製出非常优异的好酒。Kirchenstück 出產的酒是较为高雅细緻的风格,而 H?lle 和 Domdechaney 则是雄厚有力。KüNSTLER 的產品非常能反映出 Hochheim 的特色:酒质浓郁纯净,富含矿石香、杏、桃和热带水果的成熟果香。

  此外,FRANZ KüNSTLER 的不甜白酒在德国也居於领导性地位。很多人印象中的德国酒都是带甜味,事实上也有不甜型态的,标示为 halbtrocken (semi-dry,微甜) 以及 trocken (dry,不甜);德国人自己就比较喜欢喝较不甜的酒。我们特别引进了两款不带甜味的產品,希望让不喜欢甜味的朋友们也能享受德国葡萄酒的美味。

  品 名

  2000 Franz Künstler Riesling Qba Trocken -

  2000 Hochheimer H?lle Riesling Sp?tlese Trocken -

  2000 Hochheimer Kirchenstück Riesling Sp?tlese -

  1999 Hochheimer H?lle Riesling BA Goldcap 375 ml -

  1999 Hochheimer H?lle Riesling BA Goldcap -

  1997 Hochheimer H?lle Riesling Eiswein Goldcap 375 ml -

  1997 Hochheimer H?lle Riesling Eiswein Goldcap -

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