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COPIA 举办索诺玛葡萄酒品酒会(图)

  那帕谷的美国葡萄酒、美食和艺术中心(COPIA)最近举办索诺玛葡萄酒品酒会(Taste of COPIA, Sonoma County)。提起索诺玛,如果不特别定义范围,有时会发生误解,因为称索诺玛的葡萄酒产区便有几个。一般索诺玛是指索诺玛县,面积42.5万公顷,葡萄园面积2.42万公顷,目前有191个酒园,超过一千的葡萄果农。索诺玛县包括十三个美国葡萄酒产区(AVA) 。最著名的是三大谷,阿历山大谷(Alexander Valley)、干溪谷(Dry Creek Valley)和俄罗斯河谷(Russian River Valley)AVA,虽然彼此邻近,却各有特点。靠近那帕的Knights Valley因拥有索诺玛顶级酒园Peter Michael Winery而出名;此外,还有Sonoma Valley,Northern Sonoma,Sonoma Coast,Sonoma Mountain,Green Valley,Chalk Hill,Bennett Valley,Rockpile以及Sonoma Carneros AVA。

品酒会之前,由索诺玛县葡萄果农协会(Sonoma County Grape Growers Association)执行理事Nick Frey主持的讲座吸引了许多葡萄酒爱好者。来自各个产区酒园园主或酿酒师分别介绍各自产区的特点,以及酒园的发展。由于索诺玛面积大,不同葡萄酒产区的土壤和气候有较大差别。总的来说,北部温暖,南部凉爽,酿酒葡萄的主要品种均适合种植,从适宜凉爽气候的Chardonnay 和Pinot Noir,到喜欢温暖气候的Cabernet Sauvignon和Zinfandel,还有其它比较小产量的品种。从气候条件来看,索诺玛县中最出色的是Chardonnay 和Pinot Noir。因为时间短,所以特地集中在Chardonnay。



先品的是2001 Arrowood Chardonnay Sonoma County,用凉爽产区俄罗斯河谷和卡内罗葡萄园的葡萄所酿,丰沛的青苹果、梨和柑桔香气,配合着清新的白果香;非常精致,层次丰富,带着清新苹果香的回味优雅怡人。看Arrowood的酿酒师Richard Arrowood酿酒非常有意思,处理过程似乎比较粗犷,想着酒的风格也应如此。实际上,他酿出的酒常常很精致,白酒令人愉悦,红酒陈年潜力好,所以感到特别有意思。这款白酒品起来便感到狄克的那种独特风格。

各酒园用索诺玛各产区调配酿的Chardonnay风格不同。Kendall-Jackson的Grand Reserve是用不同产区,主要是坡地葡萄园的葡萄,所以,K-J的酒总是有较为独自的特点。2002 Kendall-Jackson Chardonnay Grand Reserve充满热带水果、苹果和熟梨香气,烤果仁和隐隐的香草香;口感开阔,层次丰富,尾韵中长。2003 Chateau Souverain Chardonnay, Sonoma County 的葡萄来自亚利山大谷、俄罗斯河谷和卡内罗,梨、柑桔、热带水果香气,配合着奶油和香料香;口感柔润,浓郁醇厚,悠长的回味,是另一种风格。

俄罗斯河谷产区是索诺玛Chardonnay的主要产区之一。清晨的浓雾,午后的阳光,夜晚的清凉是Chardonnay 和Pinot Noir的理想气候。由于气候凉爽,俄罗斯河谷的Chardonnay一般是比较清秀,白色水果、柑桔果香,有的酿酒师不特别强调橡木桶香气,注重酒的精致,也有酿酒师以橡木培养增加酒的厚度和醇美。2003 Jordan Chardonnay, Russian River Valley以俄罗斯河谷葡萄为主,用了少量曼多西诺葡萄园的葡萄,柑桔、苹果、热带水果香气,美味的瓜香,隐隐的香草和果仁香;结构平衡,一定的酸度支撑,丰润而精致,热带水果和瓜香的悠长回味。2002 Gallo of Sonoma Chardonnay Northern Sonoma Estate 用的是俄罗斯河谷Laguna Ranch葡萄园的葡萄,青柠檬和柑桔香,伴随着绿草药香,隐隐约约的土壤气;结构平衡,青水果和草药特点的回味。2003 La Crema Russian River Chardonnay有浓郁的蜜花香和黄色水果的香气,配合着香草和烤果仁香;口感丰盈,是浓郁型的白酒,优雅的长回味。2003 Lynmar Russian River Valley Chardonnay 丰富的热带水果,菠萝、柑桔香气,并有非常雅致的矿质气;酒酿得精致,一定的酸度支撑使酒口感清新,余韵中。2003 Sonoma Cutrer Chardonnay Russia River Ranches富有酒园特点,清新的柠檬、柑桔果香,与香草香交织;开阔的口感,平衡得不错。

2002 Ferrari-Carano Alexander Valley Chardonnay的葡萄来自较为温暖的亚利山大谷,而且是用橡木桶发酵,所以酒富有梨子和热带瓜香;醇厚馥郁,回味悠长。

七十多个酒园参加的品酒会,虽然顶级的小酒园Walter Hansel, Kistler ,Peter Michael 和J Rochioli等缺席,却基本反映了索诺玛不同产区酒的风格。

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