一上路,酒乡的气息就扑面而来。这里靠近阿尔卑斯山,一路都是山区葡萄园,一垄垄绿色的葡萄树,在温暖的阳光照耀下,青翠欲滴。据说,这片土地是第三世纪形成,至今仍保持着原来的地貌,沟壑纵横,山顶或绵长平坦,或有和缓的坡度,土壤全是灰白色的,导游讲这是含钙质的白垩土,葡萄种在这种土壤中香味特别浓。
Asti城建于古罗马时代,只有6万人口,名副其实的小城,宁静得很。导游说,每年的葡萄酒节和赛马会是最热闹的时候,最主要的游客就是像你们这样的来自世界各地的酒商。
提到阿斯蒂的时候,我们总会把这座城市和意大利有名的泛着甜香的起泡酒(Asti Spumante)联系起来。的确,阿斯蒂位于意大利最负盛名的产酒地区,共生产18种葡萄酒,年产量达700万升。葡萄酒节(Douja d’or)是阿斯蒂传统的盛大节日之一。来自阿斯蒂及邻近的亚历山大、库奈奥省的几百家酒厂都来参加,会展中心布置得琳琅满目。阿斯蒂的起泡酒(Asti Spumante),意大利人骄傲地称它为香槟阿斯蒂,因为开瓶时,能听到“砰”的一声巨响,像香槟酒一样,饮酒的欢乐气氛顿开,尔后可以欣赏到珍珠般的气泡,在酒杯中升腾时窃窃的“嘶”语和飘逸的舞姿,再慢慢品味,会享受到它的清冽、淡雅、芳香和爽口。
阿斯蒂地区的葡萄酒诞生于18世纪中期,开始是各家公司自己生产,1932年确定了统一的生产方式和产品标准,统一标注有ASTI。上世纪五六十年代,是阿斯蒂地区葡萄酒大发展的时期,目前70%出口国外。
赛马过后的阿斯蒂又恢复了固有的宁静安详,只有欢庆的阿斯蒂香槟的淡雅芬芳一直萦绕在空气里。路边的小酒馆一天到晚有三三两两的人坐在那里浅斟慢饮,葡萄酒的气息在满城飘荡。
离阿斯蒂不远的地方还有一座马提尼(Martini)葡萄酒博物馆,1961年开放,这是欧洲最著名的葡萄酒博物馆,展品跨越了千年的葡萄酒文化史,游客在了解葡萄生长、葡萄酒生产技艺的同时,还会被众多的珍藏的文物所震惊:希腊的双耳细颈酒罐、埃特普斯人的酒具、罗马的玻璃酒杯、以及众多的显示酒神巴克斯的手工艺品。这一切都炫耀着阿斯蒂这一
意大利葡萄酒文化古城的骄傲。