加泰罗尼亚法定葡萄酒原产地建设于1999年，跟着这一自治区范畴的法定葡萄酒产区的呈现，在以不失葡萄酒之质量的前题下，造酒商能够用产自加泰罗尼亚境内不一样法定葡萄酒产区的葡萄酒举行混淆，同时混淆后的葡萄酒仍然能够以加泰罗尼亚法定产区葡萄酒冠名，这一点与波尔多地域。
同样,加泰罗尼亚的造酒厂既能够出产利用“加泰罗尼亚法定原产地葡萄酒” 的标识之葡萄酒(DO de Cataluna)，也能够出产利用以所在产区定名的法定原产地标识之葡萄酒(比方，“普里奥拉托原产地葡萄酒”一DO Priorato)因为这是一个自治区范畴的法定葡萄酒产区，这意味着自治区境内所有现有的法定葡萄酒产区和原先游离于原产地规章以外的造酒商均被包罗在此中。
获准养植的葡萄种类
白葡萄
马卡贝奥(Macabeo) 帕雷亚达(Parellada) 沙雷洛(Xarello)
恰多纳依(Chardonnay) 切宁白葡萄(Chenin Blanc) 皮卡浦尔(Picapoll)
加尔纳恰(Gamach3) 皮诺特白葡萄(Pinot Blanc)
穆勒一图尔高(Muller Thurgau) 格拉维茨特拉明奈(Cewurztraminer)
萨乌维格农白葡萄(Sauvignon Blanc) 罗马麝香葡萄(Moscatel Romano)
红葡萄
早熟葡萄(Tempranillo) 萨姆索(Samso) 卡利涅纳(Carinena)
莫纳斯特雷尔(Monastrell) 博巴尔(Bobal) 加洛(Carr6)
苏摩尔(Sumoll) 梅尔洛特(Merlot) 希拉(Syrah)
加尔纳恰红葡萄(Carnacha Tinta) 卡贝内特一萨乌维格农(Cabernet Sauvignon)
皮诺特一诺依尔(Pinot Noir，即皮诺特黑葡萄)
葡萄酒品种 酒精度
有关加泰罗尼亚葡萄酒原产地的地皮、天气、葡萄和葡萄酒的状况请参阅加泰罗尼亚自治区境内的各个法定葡萄酒产区的具体描述。
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