意大利葡萄酒产地说明
DOC是指由限定的葡萄酒产区根据DOC葡萄酒法规而生产的葡萄酒。DOCG是指由获得这一代表高质量的称呼的限定区域生产的葡萄酒。以下为常见的产地说明术语:
1、 Classico 自古特定的葡萄园中制成的葡萄酒,可译为“古典” 。
2、 Cantina意为酿酒厂或酒窖。Cantina Sociale意为葡萄酒生产者合作社。
3、 Casa Vinicola 意为家族葡萄酒企业
4、 Consorzio意思是法律认可的地方葡萄酒生产者联合会。
5、 Infiascato alla fattoria,Imbottigliato nell'origine,Imbottigliato del produttore,和Messo in bottiglia nell'origine 均意为葡萄园酿制并装瓶的,即“庄园酒”
6、 Imbottigliato nello stabilimento della ditta意思是在葡萄酒公司酿制装瓶的,而不是由葡萄园酿制装瓶的。
7、 Tenuta意为农场和农业用地。
意大利葡萄酒质量说明
D.O.C. 和D.O.C.G.是等级说明语。Riserva意思是在木桶中陈化时间达到了法律所规定的时间。Riserva Speciale意思是陈化时间比法定时间长一年。Stravecchio意为陈年老酒,而且极为罕见。
意大利葡萄酒风格说明
Secco意为干型酒。Amaro意为特干的(较苦的)。Abboccato和amabile意为半甜的,amaibile比Abboccato更甜。Dolce意为甜型酒。Cotto指浓缩葡萄酒。Passito指有半干葡萄酿制的葡萄酒。Spumante意为葡萄汽酒,而Frizzante则为弱起泡葡萄酒。Vin santo意思是由在室内烘干的葡萄酿制而成的葡萄酒。
意大利葡萄酒常用语
Vino da Tavola意为佐餐酒。Bianco意为白葡萄酒,rosso指红葡萄酒,而rosato意为玫瑰红葡萄酒。Nero意为深红色的。Fiasco意为瓶子。